上学以后，大部分时间都在宿舍和奔波在路上，没有精力也没有时间折腾美食了。不过，家里有甜枣这么个贪吃会吃的家伙，总要偶尔露一小手看看他吃得满意的笑脸啊（那可是我极大的享受哦）。这家伙早就跟我念叨过小时候婆婆给他做的嘎鱼豆腐汤，看他描述的时候眼睛眯在一起暗自回味的样子，呵呵，还真想让他重温旧梦yesterday once more一下。
去超市买了嘎鱼和豆腐，在网上查了查菜谱，开始洗手做羹汤喽。这两天开始降温了，吃着热气腾腾的美味鱼汤，总要感概一下：自己好幸福啊～～（我家的space越来越像是fb日志，日益缺少diy的产品了。这样不好，不好～～）

嘎鱼豆腐汤：
原料：嘎鱼三条，豆腐一块，娃娃菜若干片，葱姜蒜，调味料

1.嘎鱼洗净，控干水分。


2.油锅六成热，下入姜片和嘎鱼，稍后下入蒜。倒入少许黄酒烹出香味。

3.基本煎熟后，倒入足够的开水，大火烧开，加入葱段。豆腐切成厚片，倒入汤中，大火烧开。下入娃娃菜，小火慢炖20分钟。

4.加入适量的盐，胡椒粉。出锅喽。鱼肉滑嫩，鱼汤和豆腐鲜美，娃娃菜甜美，呵呵，还不错啦。

5.近景特写，甜枣说跟婆婆做的不太一样，不过也很好吃。呵呵，各有各的风味嘛。喜欢以后我的孩子也会常常想起妈妈做的菜的味道哦～～

6.最后来一个沾光的，这是什么：
问：你是什么？
答：我是梨啊。
问：你是什么梨啊？长得好丑。
答：我丫广梨（鸭广梨，嘿嘿）。长得丑怎么了，好吃才是硬道理。

蜜桃留言

有了新的生活圈子和生活环境，当然要开始开发新的美食地图。问同学，上大众点评……于是，此后我们要一一试吃，回来再跟大家进行汇报了，我们的博客是否会就此彻底变成fb日志呢？不晓得诶。
查过才发现，原来学校周围还真是美食多多呢，不过好像还真是火锅居多，太符合我和甜枣同学的脾胃了。有朋友笑称我俩的space是“吃吃吃.com”，很形象哈。减肥？不管了，撒开了吃吧。

新辣道梭边鱼
1.下课后立刻背着大包小包奔赴目的地，还好，比较好找。


2.两个人的小位子，有点袖珍。

3.餐前小菜

4.我要的鱼碟，味道很不错哦，喜欢喜欢～～

5.鱼上来了，先吃鱼再涮菜。

6.来个特写先，梭边鱼的口感很像鲶鱼啊～～

7.大宽粉和白菜，放在辣汤里煮很香很香。


8.饮料组合，名字忘记了，大概就是酸梅汤和凉茶吧。凉茶里加了薄荷，不是很喜欢。喝得好撑。

9.经典涮菜——羊肉。

10.这个的口感真的很棒哦，徐妈豆腐，很好吃，超爱的，甜枣超爱的。

11.热火朝天状，唉，我们太腐败了……


ps.那天真的是扶着墙出来的，撑了个半死。隔壁桌的小情侣点的比我们多，吃的比我们从容，貌似一点也不撑。出门后，甜枣伤心地说：我老了，消化系统没那么发达了，看人家吃得比咱们多多了，呜呜……


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一直特别青睐距离理工大学不远的蜀正园，味道谈不上多么独特，却承载着我和甜枣很多美好的回忆。结婚后的第一顿饭、和朋友的小聚、冬日里的酣畅淋漓……总之，想起它总会让我心里暖暖的、爱爱的。借着上学之机，我们又来重温旧梦了，呵呵，很好吃，很喜欢。

餐具很漂亮，可遗憾的是勺子太深了，一口难以全部吃完，剩在里面的食物不容易吃到。难道是我的嘴有问题？


餐前一碟大瓜子，前生是松鼠的甜枣已经咯吱咯吱开嗑了。

麻酱小料，味道调得不错，很香。

鸳鸯锅底，辣汤是药膳锅（怎么一说药膳就想起刘老根里的药匣子呢？范伟演得太深入人心了），另一半是山珍锅，汤都很好喝。

既然是药膳锅，当然有药引子，这个药引子我喜欢，是鸡蛋。骨髓、冻豆腐和鸭血，虾是送的，很挺新鲜。

手切羊肉，甜枣喜欢，我一般，感觉太厚了。

这是我隆重推荐的豆腐滑，真的很好吃哦～～喜欢喜欢～～

新鲜的小白菜

ps.蜀正园距离学校不远，吃完饭两个人挽着手散步就可以回去了，既浪漫又消化食，一举两得了。


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上学以后，在家的大块时间少了很多，大部分时间都奔波在路上，更新就没有那么勤了。实在是心有余力不足啊，同情自己一下。
近来越来越觉得听不懂中国话了，明明都是汉语，明明都是普通话，怎么组合在一起就那么难懂呢？跨学科跨领域学习真的很有难度啊～～真的有一点点后悔当初选择读书了。不过，就像导师说的，既然能考上，怎么会读不下来呢？有道理，踏下心来慢慢读吧。
翻翻电脑里的照片，赶紧把以前做过、没发过的图片发上来，再晚就会让人心生寒意了，呵呵——夏日冰粉。

夏日冰粉：
原料：冰粉半袋，750ml水，蓝莓酱

1.水烧开，倒在一个大碗里，稍凉后倒入半袋冰粉。


2.完全放凉后就形成了透明晶莹的冻，不过没有什么味道，要自己添加喽。我加了蓝莓酱。


3.搅拌均匀，味道还不错呢，酸酸甜甜，我喜欢。

4.来一勺尝尝，嘿嘿，无意中弄出了个心的形状，无心插柳柳成荫呢。

ps.本来已经准备好秋装了，谁成想天又热了，还好，还可以再吃几天。

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前两天spaces又出故障了，这两天我又在忙着帮人做翻译，关于甜枣同学的29岁生日餐迟迟没能晒出来。现在补发一下，同时希望甜枣同学戒骄戒躁，在新的一年里好好工作，积极生活，天天向上，呵呵。致辞完毕！！

吃川堂，一个意外发现的小店，本来是打算尝尝筋头八脑老鸭汤的，没成想人家已经关门大吉了，隔壁的重庆火锅吃川堂倒是生意火火。走，进去看看！！

虽然店面不大，也有自己的logo，吃川堂。


吃着吃着才发现，这里的男士都用的是淡绿色的玻璃杯，女士用的都是茶褐色玻璃杯，有意思，哈哈


上锅底了，嗯，香味很正，很有四川的味道


送的小菜


冻豆腐和摆放杂乱的毛肚，味道还不错


黄喉，牛肉丸


青笋


羊肉羊肉，呵呵，1块钱一盘哦


顺便发一下给我补过生日时的小蛋糕，喜欢喜欢，清乳酪。爱你，甜枣！！



奔着三十去了，可是我们的爱情却似乎更加新鲜了。祝我们爱情永保鲜，幸福万年长～～


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翻阅电脑里的旧照片，发现了上回去菜百时在对面报国寺吃的午饭。很简单，但是味道真的很不错哦，嗯，不要大牌美食，只要真正美味～～补一下，补发一下喽，喜欢喜欢～～

只在外面看了看，没有进去，毕竟，此时吃饭最重要，嘿嘿！！


小胡同，很老北京的味道，好像在拆迁改建，希望不要把我的美食改没了……


我的刀削面，不错不错，超喜欢刀削面。


香河肉饼，好香好香……


甜枣的炸酱面，不太喜欢炸酱面，还是喜欢刀削面。


最后一张，加上辣椒的刀削面，太有食欲了，开动喽～～


ps.啥时候再去菜百还要吃刀削面哦～～不要大牌，只要最爱！！


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在汉中回来前甜枣就闹着说：馋死了，一周没有好好吃饭了，我要吃好吃的。（怎么感觉好像韩剧的台词，呵呵）
当时我就满口答应：等我回来啦，等我回来一起去哦～～
乖巧懂事的甜枣：嗯，等你。
果然，回来当天，甜枣就神神秘秘的说：晚上去吃好吃的哦，已经订好位了。
我：哦？什么地方？还要订位？还玩神秘呢。
直觉告诉我，一定是火锅。熟悉我们的人都知道我俩可是无火锅不欢哦～～
于是，我们就来到了“三味缘”。

6块钱一扎的酸梅汤，味道还不错


餐前小吃，油炸花生米和萝卜泡菜


上锅喽，上锅喽，我们要的是鲶鱼锅，好香啊～～味道不错


孜然牛肉，当然是生的，也要涮的


羊宝切成片，这个很出乎意料诶，切成片吃起来很像午餐肉，如果服务员不说，我一定当午餐肉吃了


黄喉，喜欢喜欢



当晚，甜枣同学拉拉了好一阵子，据他解释：肚子里太缺油水了，有点承受不了这么多好吃的东西。
听起来好可怜哦～～


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去汉中之前就听说那里的面皮超好吃，不过正宗的味道一定要在街头小巷里面，可惜我是个懒人，晚上的时间都用来躲在宿舍打牌和看书了，没能走街串巷寻找小吃。尽管如此，住的地方做的饭还真是味道很不错呢，也算聊以自慰了。出去玩的时候吃了不少农家菜，餐具很豪迈，味道很农家，还好啦。

住的地方吃自助，选择的余地还算大，味道还不错，我不是个挑剔的人哦～～我的第一顿早饭。


第一顿午饭。


最后一顿早饭，杜家面皮，很绵软，很柔滑，感觉不错哦。


农家饭系列开始：香干，口感很奇特，脆脆的，不像北京的香干，绵绵的。


豪迈的餐具，炖鹅肉。饥饿的我们刚一上桌就疯狂下手。味道很不错哦。


这道菜太传奇了。每个人都咬了一半后才惊讶的发现：竟然是生的？？！！据说，厨师忘记蒸了，汗……


又一个豪迈的餐具，这回是鸡肉。


这东西还真是没吃过，黄瓜干，蔫蔫的，口感很奇特。


看出汉中盛产什么东西了吗？答对了，木耳。几乎每道菜里都有木耳做配菜。木耳炒鸡蛋。


炝炒圆白菜。


香菇菜心。汉中多山，菌类也是这里的特产哦。


汉中的面食超好吃，西红柿面。


两米饭，大米和玉米，味道不错哦。


土豆饭，大米和土豆，也很好吃哦。


很好吃很好吃的面皮。奇怪，汉中临近四川，怎么不流行吃火锅呢？



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有个同事是陕西人，偶尔会跟我说些她们家乡的特色饭食，听起来很诱人呢。呵呵，我是个馋鬼，听什么都喜欢。凉皮之类的操作起来难度较大，以前做过也在space上发过。这次打算小试一下特色面食——蒸菜疙瘩了。呵呵，应该可以算是忆苦思甜吧。嗯，别有一番风味呢，又学了一招哦。

蒸菜疙瘩
原料：青菜（笋叶、油麦菜、芹菜叶……都可以，我用的是油麦菜），白面，五香粉，辣椒，蒜，调味品。

1.油麦菜洗净，晾干水。


2.切碎，撒上一些盐，搅匀。放置一段时间，就会把菜叶里的水腌出来了。


3.加入少许鸡精、五香粉，拌匀。加入面粉。至于面粉的量嘛，一点一点的加，盆底不会剩面就可以了。


4.锅里水烧开后，放上去蒸。十几分钟后打开锅盖翻个个。


5.全部蒸熟后，倒入盘中。炒锅中倒入少许油，放入干辣椒、蒜末，烧至七八成热飘出香味后，将油浇在我们的菜疙瘩上。刺啦啦一声，哇，好香哦～～


味道很特别，习惯了炒、煮后，偶尔来个蒸的味道也很不错哦～～嗯，喜欢，喜欢！！



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前段时间在55上看了朝鲜妞的美食帖子，关于酱汤和冷面等经典韩食的做法我就不提了，这次很感兴趣的是其中的蒜茄子，嘿嘿，还真没吃过呢。
要不，我自个动手，尝尝正宗韩式蒜茄子？说干就干。

蒜茄子
原料：长茄子5根，大蒜若干，尖椒四只，香菜一把。调味品若干。
1.这道菜里最爱做的应该就是剥蒜了吧，其实这个活我一向爱干，哼哼。


2.用压蒜器压成蒜泥，这个工序确实很费力气，甜枣同学代劳。


3.茄子洗净，上锅蒸之。


4.借蒸茄子的功夫把辣椒切成碎末，强烈建议戴上手套再切，不让手会辣的受不了，火辣辣的疼哦。本人深受折磨。


5.香菜洗净切成末，跟蒜末、辣椒末放在一起，加入盐、糖、辣椒油、味精、料酒、生抽，我又主动加了点番茄酱，嘿嘿，味道还不错。馅料就做好了。


6.软塌塌的茄子出炉喽～～


7.等茄子放凉后，拿起一只。用手揉搓，把里面的肉揉散（这个过程还是很好玩的，我喜欢）。用筷子在上面划个口，再用手把里面的空间弄得大一点。


8.开始装馅料。看着茄子们个头不大，很能装哦。


9.然后找一个干净的饭盒，装好后一根根码在里面，上面再撒点盐，茄子可以更加入味哦。


10.一周之后，打开盖子一看，里面已经出了很多汤。拿出一条茄子，撕成条状就可以上桌喽。特点嘛：蒜味浓郁，辣香四溢，很下饭。建议喜欢蒜味的同志们尝试一下。



ps.做好后给妈妈拿了一根，忘说怎么吃了，结果她老人家将茄子拦腰一切四截，分食之。我倒……


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看见55上有姐妹自己做麻辣小龙虾，我那颗悸动的心又开始狂跳不已了。虽然理科学得不好，不过我可是超级热爱化学实验的。各种瓶瓶罐罐里的粉末液体倒个够，看着它们在大锅里咕嘟咕嘟冒泡，咋想起格格巫常常准备把阿兹猫扔进去的样子了，呵呵。总之，我要开始自己实践做麻辣小龙虾了，这也是学习实践科学发展观的日常表现之一啊，理论联系实际嘛。
自己小算了一笔账，在外面买现成的麻小大概1.0元-1.5元一只，10只就是15元左右。
活的小龙虾则是8.0元一斤，我买了36只大概一斤半，就是12元，平均0.3元一只，加上调料，怎么也不会超过0.5元一只吧，太便宜了，太划算了，而且可以根据自己的口味添加调料，想吃多少吃多少，直到吃恶心为止，太爽了～～
行动！！（用《传闻中的七公主》里的话说就是：实施！！最近狂迷这部剧）

麻辣小龙虾
原料：活的小龙虾若干只，葱姜蒜辣椒花椒香叶，辣椒酱。
1.从市场上买活力四射的小龙虾回来，放在盆里养着，不时的换水，给它们洗澡。拿小龙虾时千万要当心，这帮舞着大鳌的哥们儿可一点都不温柔。我不小心被其中一只死死的抓住了，当时就是一道口子，血立马流下来了。为了吃容易吗我，甜枣得多感动啊～～另外，有一次看见卖小龙虾的地方放了一盘死了多时的小龙虾，无数的苍蝇翩翩起舞，相信无良商家一定会买回去做熟再卖，太恶心了。甜枣同学一见，立马下达指示：以后不在外面吃了，还是我们自己做吧。嘿嘿，多亏了我心灵手巧了，要不……


2.再来张开闪光灯的。一定要一只只洗干净，这些家伙的生活环境不太好，我们得给它们彻底清洁。我是用牙刷一只只给它们搓的澡，弄得它们张牙舞爪的。


3.准备好葱段、姜片、蒜、香叶、辣椒、花椒。口味重的朋友可以多放一些调味品。


4.油锅稍微多放些油，烧热冒烟后将我们的小龙虾朋友们一股脑倒进去，立刻盖上锅盖。这时候就考验你的灵敏程度了，晚了就会溅的到处都是油。时而扶着锅盖晃晃锅，让它们受热均匀。但听得铁锅里哗啦啦响作一片，打开锅盖偷眼观瞧，下面的同志已经牺牲了，还有少部分在誓死挣扎。我好残忍啊～～


5.热油爆的差不多了，就下入上面准备好的调味品，翻炒均匀。我的秘密法宝忘拍照了，就是市场上买的香辣酱。根据自己的口味酌情加上一勺香辣酱，再碰上一勺料酒，好香啊～～加少量水，开始炖之。小龙虾这家伙生活在藏污纳垢的地方，身上难免有寄生虫，因此要烹调至少半小时，把寄生虫杀死才好。说着好恶心，可是，真的很好吃啊～～


6.炖啊炖啊，汤汁收得差不多了，味道基本都入进去了就可以出锅喽。


7.看得我口水又哗哗的，明天再去买点，嘿嘿～～


8.再冰上罐啤酒，打开空调，吃上一个又麻又辣的小龙虾，美死了～～



嘿嘿，别流着口水羡慕我们了，自己也赶紧动手吧！！！


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逛超市时看见了肝尖，突然想做个八宝酱丁试试。
五颜六色，五味杂陈的菜总是让人很有食欲，就像生活一样，有很多的选择很多的组合。我们不知道哪种组合会带来怎样的后果，总会经不住眼前的诱惑选择自己最爱的那一个。碰巧，这样的搭配味道不错，不断庆幸着，得意着。如果人生也能像吃菜一样，不论喜好尽可以全部来过，那该多好。虾仁好吃，原来黄瓜的味道也很不错，据说炸花生米和豆腐干一起吃能吃出烤鸭的味道，突然觉得自己好像霍格沃茨学院的小魔法师一样，挥挥魔法棒，就变出了各种口味的巧克力糖。
一直很好奇鼻涕口味的会是怎样的呢，呵呵。

八宝酱丁

原料：肝尖，虾仁，熏干，花生米，黄瓜，黄豆酱，辣酱，葱花
1.肝尖泡水里排排毒，切成丁，加入水淀粉、料酒抓匀。下入油锅滑熟。虾仁挑去虾线，切成段，滑熟。花生米炸好。


2.熏干、黄瓜切成小丁。


3.油锅烧热，下入葱花，依照个人口味加入辣酱、黄豆酱。翻炒，倒入熏干，炒炒，倒入黄瓜丁，继续炒炒，然后把所有配料都倒进去，加入少许水，小炖一下入入味，接着炒啊炒。


4.出锅前加入少许香葱末，然后就可以吃了，就饭吃味道很不错哦。严重推荐将我们的酱丁放入密闭容器后，放凉，在冰箱里冷藏几天再吃，味道更醇香哦。花生香脆，黄瓜清口，熏干回味无穷，虾仁鲜美，肝尖嫩香，嘿嘿，不错哦～～～





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前两天去同事家吃饭，同事做了他们陕西老家的油泼面，嗯，味道还不错，做法也很简单，适合天气炎热的夏天。回家赶紧小试牛刀一下！！
原料很简单，西红柿，鸡蛋，木耳，青菜……喜欢吃什么就放什么，营养丰富，简单美味，五颜六色搭配起来还真的很有食欲呢。味道也可以根据自己喜欢搭配各种调味料，喜欢酸的多放点醋，喜欢辣的多放点辣椒，没有一定之规，没有固定模式。厌倦了固定的汤面、捞面、炸酱面……偶尔换种做法就能带来全新的味觉享受，生活就是随性而为。

油泼面
原料：西红柿两个，鸡蛋两只，木耳几朵，面条，调味料，蒜末，香菜、香葱（应该加点青菜的，家里没有了）（我做的是两人份哦）

1.西红柿切小块，鸡蛋炒好，打成小块，木耳洗净撕开，过沸水焯熟。以上配料全部摆在碗底，备用。


2.找一个小碗，倒入适量生抽，醋，盐，鸡精，糖，胡椒粉，搅匀。


3.面条煮熟，过水后捞出放在上面的配料上，倒入调味汁。上面放上香葱、香菜末、蒜末、辣椒面，如果喜欢的话可以再放点花椒面，味道更香哦～～


4.油锅放少许油，烧至七八成热（微微有些冒烟就行），倒在我们的辣椒面和蒜末上。但听得刺啦啦一声响，辣椒的香味已经扑鼻而来，鼻子好喜欢啊～～


5.拌匀，可以开吃喽，看看这颜色，闻闻这味道，很开胃哦～～不跟你们多说了，我要开吃了，嘿嘿～～



ps.馋嘴甜枣向您推荐，他说，还不错啊～～
可能有人会说：直接放油不腻吗？掌握量啊，可以少放嘛，达到目的就可以了。至于目的嘛，当然就是让我们的辣椒面绽放出青春美丽了～～



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和甜枣同学一起逛超市，突然看见新增了一个卖酥饼的摊位，打折促销，嘿嘿，买两斤尝尝。
咬了一口，甜枣同学说：“这不就是叉子烧饼吗？跟我妈做的一个味。”
叉子烧饼？叉子烧饼是什么？一向贪吃还爱亲自动手的蜜桃同学立刻向亲爱的婆婆取经。
嗯，周末立刻付诸实践，说干就干。

叉子烧饼
原料：面粉，油，盐，花椒粉
1.和两个面团，一个大点用水和，一个小点用油和。和好面饧一会。面里都加入少许盐，油面团里加入少许花椒粉。


2.把大小面团都分成四份，这样就可以做四个烧饼了。


3.把大面团擀成圆形的皮，油面团放在中间当馅，用面皮像包包子一样把油面团包起来。


4.用手把包子压扁，擀成圆形。然后把它按照一边搭一边的方法叠成方块。


5.再擀，再叠，擀成一个长方形的面饼。就可以上锅烙了。


6.平底锅里倒入油，把面饼放入。等一面出硬的脆皮了再翻面，千万不要总翻哦，会散下很多脆脆的皮的。


7.嘿嘿，出锅喽，可以吃饭了，再配上刚熬好的玉米粥，加上一碟咸菜，刚刚好。




ps.至于为什么叫叉子烧饼，蜜桃也不知道，google了一下才发现原来还是名吃呢，来历呢，谁知道告诉一下吧，呵呵～～


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真是的，也不说一声，天气就这么突然的热起来了。衣柜里冬天的衣服还没完全收起来，夏天的衣服已经在蠢蠢欲动了，至于春天的衣服嘛，已经可以直接跳过。
阳光明媚啊，花开了，草绿了，连遮阳伞都开始出来逛街了。
呵呵，近来常常和甜枣同学共进午餐，想想从当初两个人一起吃皮蛋豆腐，一个浇上好多醋另一个立马示威似的倒上一大勺辣椒，磨合到现在两个人默契的吃完牛肉面然后甜枣同学认真地说：“一会请你吃哈根达斯。”蜜桃：“嘿嘿，我刚才也正想说要吃点凉的甜的，”真的很不容易呢。
不过，既然已经提出哈根达斯了，广告不是说了吗，爱她就带她吃哈根达斯，就让他好好爱一下吧，嘿嘿～～不辜负他的好意喽！！

其实，甜枣同学和同事已经去过多次，可是和我却还真是头一次。哼，每次见到哈根达斯，我都会说：“爱我，就……”不怪我哦！！
话说回来，吃完热腾腾的牛肉面再吃香滑的冰淇淋，还真是享受嘞。


我喜欢的巧克力球和桑果，甜枣要的抹茶和芒果。我还蛮喜欢他的口味呢，他却完全不喜欢我的，哈哈，可以多吃好几口，赚到了。粘粘滑滑的口感，还真有点爱情的味道，甜腻腻，香浓浓……


外面究竟是春光还是夏日艳阳啊？不晓得～～


其实哈根达斯在欧洲也是2.5欧左右，跟国内价钱差不多，可是人家一罐可乐也卖2.5欧，相比咱们的可乐大概2、3块人民币，这也就相当于路边摊的甜筒嘛。还真是外来的和尚会念经啊，有个洋父母，再起个洋名字，身价立马翻番，不值真不值。

顺便说一句，上午提到的在皮蛋豆腐里放一大勺辣椒的，就是在下，嘿嘿～～

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前几天在55上看见有关双皮奶的做法，呵呵，正中下怀。
自打在三元梅园吃过双皮奶后，甜枣这家伙一直念念不忘，只要路过必会出手。
嘿嘿，让我照葫芦画瓢照猫画虎，仿制一碗双皮奶吧。给他一个惊喜。
嗯，经过尝试，甜枣同学的评价是：味道很好啊，不必三元梅园差嘛，我们可以和三元梅园挥手作别了～～
除了味道好，关键是物美价廉哦，而且啥时候想吃啥时候做，很方便啊～～
仔细算算，做三碗的成本不过5元，在三元梅园买却要花30元，唉，不佩服不行啊，我太节省了，太精打细算了，嘿嘿～～

牛奶一大袋

把两只鸡蛋的蛋清里加入白糖，打匀

好可爱的小蛋黄，摸摸～～

当初为了打匀鸡蛋，甜枣同学坚持网购了这个手动打蛋器，当然了，每回他都兴高采烈的摇着我们的打蛋器打匀鸡蛋，二十出了一个大头的老顽童，嘿嘿～～


把一大袋牛奶烧开，稍微放凉后倒入我们的蛋清液中，继续打匀，不过不要打出太多泡沫来。

将打匀后的牛奶分装在几只小碗里，逐渐可以看见结奶皮了，呵呵，我喜欢的奶皮哦。本来是用了三只玻璃碗，结果因为牛奶太烫，倒的太急，其中一个裂了，我真笨～～

装好牛奶的小碗放在蒸锅里，小火蒸半小时左右就行了。刚蒸好时面上可能有些稀，冷藏后就比较成型了，呵呵。
冷藏后拿出来开吃，好爽哦～～


来张成品照，黄黄的是厚厚的奶皮哦～～好醇香啊～～～

12元一小盅的三元特供双皮，很不值。

哈哈，去年夏天在狂吃自制酸奶，今年夏天又有了新甜品——自制双皮，好幸福啊～～

蜜桃留言

一直对烤箱长草，可是也在犹豫买了之后是否能物尽其用。看了55上有人用平底锅做批萨，嘿嘿，心灵手巧的我立刻动了念头，自己试试。其实说白了，就是馅放在外面的中式发面饼，呵呵，样子不太好看，实在是有些干，貌似没能完全达到目标，有点失败。不过，成功是失败最好的儿女，我会成功的，呵呵，继续草烤箱中……

原料：自发粉，黄油，牛奶，芝士，胡萝卜，洋葱，口蘑，香肠，虾仁，番茄酱，黑胡椒
1.用黄油和牛奶和面，事实证明，这样做确实很酥，可是为什么我的批萨这么干呢，不喝水简直咽不下去，oh，my！！

2.胡萝卜切片，洋葱切丝，蘑菇切成块。


3.香肠切片，虾仁


4.平底锅里放入黄油，将胡萝卜和洋葱炒香。


5.55上说要用某种特制的芝士，我是个懒鬼，既然是小试就不强求用哪种了，就用超市买来的百吉福喽。


6.我过高的估计了俺家平底锅的大小，结果就是这样，面饼弄大了。我还很人性的学着必胜客那样把边卷起来，里面放入了芝士，事实证明，芝士放少了，吃得时候根本感觉不到。面饼用牙签戳出一个个小洞，通气，还可以把蔬菜里面的汁水流下去。


7.把香肠和虾仁摆好。


8.把炒香的蔬菜摆在上面，口蘑最后摆好。

9.芝士剪成条，撒在面饼上。倒入番茄酱。


10.小小的火，盖上锅盖焖吧～～熟了熟了，


11.开吃了，确实挺难看的，除了干，味道还行～～
 


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按理说应该是立春吃春饼，可惜那天太忙了，只好凑合了一下。
今天有空，那就补偿一下吧，自制春饼。其实很简单，不过味道不错哦。常看高丽棒子们用生菜卷烤肉吃，味道不错的样子，咱们可是拥有五千年文明的伟大民族，哪会败下阵去？咱们的春饼味道更好，制作也很简单，呵呵，造价还低，太实惠了！！
今天我卷饼用的菜是：酸辣土豆丝和蒜黄炒肉，很简单，也很好吃。
上做法喽～～～

和一小块面，真的只要一小块就够了。我和甜枣只用我的拳头大小的一块就够了。切成擀饺子皮大小的面剂。
 

把小面剂擀成薄薄的圆皮，越薄越好，越圆越好哦，最后就成半透明的皮了。

蒸锅水烧开后，锅里能放几张皮就擀几张。我的能放三张，那就擀三张放在锅里，盖好盖子，大火蒸。等到再擀好三张时，锅里的就已经熟了可以出锅了，（其实这么薄的皮很容易熟的）再把新擀好的放进去蒸。
就这样擀好蒸，蒸好擀，很快就可以做好卷菜用的春饼了。
最后上一张晚餐的成品图。
晚餐=我的小春饼+酸辣土豆丝+蒜黄炒肉+两碗金黄的玉米粥，很有营养吧，也很方便哦～～试试做次不同的晚餐吧，很有意思哦～～

昨晚下了中雪，这个冬天总算是有了个good ending。没有雪花的冬天怎么能算是北京的冬天呢？


楼下不知道谁让一个头戴红帽的雪人诞生了，想起了小时候看的动画片《雪孩子》……那时候哭得一脸鼻涕眼泪呢。

蜜桃留言

一个人在家，饭还是要吃的，只是工序简化了很多，不再尝试七碟子八碗煎炒烹炸，简简单单有营养吃饱就好。
因此在当前国际金融剧烈动荡、雷曼兄弟公司破产、奥巴马顺利入主白宫、麻生太郎粉墨登场、俄格关系降至冰点、海基海协历史会谈、世界范围粮食短缺的形势下，我的简单美味——“豆角焖饭”应运而生。

豆角焖饭（其实这个和以前做过的豆角焖面、萝卜丁米饭有异曲同工，已经学会的同志可以忽略不看，直接看最终效果图即可。注：图片仅供参考，实际内容参见具体原料。本菜解释权归蜜桃一人所有。）

1.豆角切丁，葱姜备用，喜欢的话可以加点腊肠丁。当然，全素味道也不错哦～～因为是豆角焖饭所以要多放点豆角。






2.昨晚提前蒸好的剩米饭。窃以为剩米饭比刚蒸好的米饭好用，刚蒸好的太粘了，剩米饭颗粒分明。


3.油锅烧热，葱姜炝锅。倒入豆角翻炒。待豆角变色后加入盐和腊肠丁。继续翻炒。


4.加少许水，以不超过豆角为佳。把剩米饭铺在豆角上面，盖好盖子中小火焖。


5.听到锅里水声不大、估计着水已经不多了时，打开盖子把米饭和豆角、腊肠丁翻炒均匀。


6.出锅喽，喜欢的话可以自己调一碗蒜泥醋汁，浇在上面吃别有一番风味哦～～





哼哼，蜜桃制造，必属佳品！！

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难得赶上给妈妈过生日，今年正好，虽然距离正日子还差几天，毕竟有机会给妈妈过个生日了。
甜枣不在，公公婆婆和爸爸妈妈轮流过来陪了我几天，转眼间又只剩我一个了，暂时被搁置一边的寂寞又风卷残云的回来了。
让我感同身受的眉州东坡

餐具还算漂亮，但没什么特色


看网上推荐点的酸辣黄瓜皮，真想说我怎么这么容易偏听偏信呢，不能说难吃，但也绝对不能说好吃，Oh， my God！！


松仁玉米，味道比较甜，相比价钱而言量小了点。


以前吃过这个菜觉得味道不错，这次嘛，一般了点，看来水平发挥得不稳定啊～～鲜椒牛柳


招牌菜——东坡肘子，还是觉得这头猪的腿细了点，尽管如此我们还是没吃完，味道还不错。


非常清淡的汤——青瓜竹荪。对第一道菜的不满导致我对这道汤也颇有微词（谁让他们都用上了黄瓜呢）：上来得太早了，很快就凉了。


担担面，超级袖珍的小碗，味道还行。


我以为我很坚强，我以为我不在乎，我以为寂寞于我而言不过是小case。其实，根本不是这样。推开房门，熟悉的家变得冷冷清清，一天两天三天都是这样，静静的，没有一点生气……想来当年被贬至眉州的苏东坡跟我此时的心境有的一拼吧……


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